Kokosberger – fructosearm

Muddi war am Wochenende mal wieder die Beste, denn bei meinem Besuch gestern hat sie mir leckere, fructosearme und lactosefreie Kokosberger gebacken und auch gleich noch das Rezept aufgeschrieben, das ich Euch nicht vorenthalten möchte.
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Schoko-Mikrowellen-Tassenkuchen fructosearm

Gestern las ich durch Zufall in einer Backzeitschrift meiner Schwägerin von tollen und schnellen Mikrowellen-Tassenkuchen-Rezepten und sofort sucht ich in meinem Hirn natürlich nach einer Möglichkeit, solch ein Küchlein fructosearm und lactosefrei hinzubekommen. Und siehe da, ich habe heute einen sehr leckeren Schoko-Mikrowellen-Tassenkuchen gezaubert, der wirklich fructosearm und lactosefrei ist. Und der dauert gerade einmal […]
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Fructosearmer Schokoladenpudding

Nach etwa drei Jahren zum Kochen gezwungen bin, dank Fructosemalabsorption, was ich vorher weder konnte noch wollte, habe ich die Essenszubereitung so langsam drauf, zumindest bestimmte Gerichte. Ich habe mich in den letzten Wochen öfter mal an Schokopudding versucht, gerade weil man ja als Fructose- und Lactosegeschädigter nicht so viel Auswahl an Süßspeisen hat. Nach […]
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